Характеристики: Белый кристаллический порошок, слабо растворим в воде, без запаха и вкуса.

Характеристики: Белые или почти белые гранулы (цилиндрической/сферической формы) или порошок, хорошо растворим в воде, высокоэффективен в отношении плесени и дрожжей.

Характеристики: Белые гранулы или порошок, хорошо растворим в воде, консервирующие свойства аналогичны бензоату натрия.

Характеристики: Белые гранулы или порошок, без запаха или с лёгким запахом бензойной кислоты, хорошо растворим в воде.

Характеристики: Бесцветная прозрачная жидкость с резким раздражающим кислым запахом, температура замерзания 16,6 °C, хорошо растворима в воде, обладает коррозионными свойствами.

Характеристики: Белый рыхлый порошок, хорошо растворим в воде, лёгкий запах уксусной кислоты.

Характеристики: Белый кристаллический порошок, легко расплывается на воздухе, хорошо растворим в воде.

Характеристики: Бесцветный прозрачный кристаллический порошок, лёгкий запах уксусной кислоты, при нагревании теряет кристаллизационную воду.

Характеристики: Белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, натурального ферментативного происхождения, без постороннего запаха, хорошая термостабильность.

Характеристики: Белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, без запаха или с лёгким запахом уксусной кислоты.

Характеристики: Белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, гигроскопичен, обладает запахом уксусной кислоты.

Характеристики: Белый гигроскопичный кристаллический порошок с запахом уксусной кислоты, натурального происхождения (получен ферментативным методом или синтезом из натуральной уксусной кислоты), соответствует стандартам натуральных пищевых добавок, не содержит химических остатков.